I gamle dager brukte man melken til å mildne sterk og bitter kaffe laget av robusta. Under finner du tips om hvordan du best steamer melk. Få oppskriften på perfekt kaffe latte for hjemme-baristaer.
Har du ikke kaffemaskin med steamer kan du fint bruke en espressokoker og . De har ti og de drikker mye kaffe. Vi lot en barselgruppe teste melkeskummere med oss. Slik har vi testet Bodum Chambord Bodum Mousse BialettiKjøkkentriks – Slik lager du melkeskum uten kaffemaskin – KK. Glad i skummende cappucino eller kaffelatte?
Da er du sikkert innom kaffebarer og kafeer tidt og ofte. Og kommer ut igjen med en ganske dyr . Lag espresso direkte i en forvarmet cappuccinokopp. Når man trener på å steame melk, kan man benytte et melketermometer for å overvåke . Italienerne brukte da som nå mokkakannen til å lage seg kaffe, og varmet melk. Da espressomaskinene kom, fikk man muligheten til å steame . Jeg har til i dag brukt en moccakanne, og da kaffe til den ( finmalt/espressomalt) kaffe som jeg har brukt til forskjellige kaffedrikker.
Caffè latte – Kaffe med melk på Italienernes vis: shot espresso blandet. Cortado – shot espresso serveres i en espressokopp, og fyll opp med steamet melk. Baker Hansen tar kaffe på alvor!
Cappuccino, Espresso med 50/skum og steamet melk. Fyldig og god kaffe fra utvalgte plantasjer i Guatemala.